做法步驟：

'1.鍋內放入黃油燒化；
2.黃油倒入面粉用小火炒至微黃發出香味待用；
3.取兩個湯鍋分別將牛奶和清湯煮沸；
4.將煮沸的牛奶慢慢倒入油炒面粉中，邊倒邊順一個方面用力攪拌，再慢慢倒入滾沸的清湯；
5.邊倒邊順一個方向攪至稠糊狀；
6.最后撒入精鹽、味精、鮮奶油調好口味煮沸；
7.用紗布過濾后即可食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：