做法步驟：

'1.水煮沸后加入糖、鹽、豆仁煮約10分鐘，撈出放入冰水中冷卻；
2.豆仁、高湯加少量水入果汁機(jī)打成泥狀；
3.用細(xì)網(wǎng)過濾取湯汁，再倒入湯鍋中加熱（不要煮沸）；
4.視湯的濃度添加水或高湯（1杯），再加入鹽、白胡椒粉，淋上白松露油即可。

食譜營養(yǎng)：

四棱豆：四棱豆內(nèi)含豐富的脂肪、膳食纖維，因富含蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，人稱“綠色金子”。四棱豆含多種氨基酸，且氨基酸組成合理，其中賴氨酸含量比大...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：