做法步驟：

'1.將羊肋條肉鋪平，在剔去肋骨的空內(nèi)涂抹蒜末、精鹽、胡椒粉；
2.然后卷成筒狀，用線扎緊，再涂上奶油；
3.平鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入肉卷煎上色?br />4.放入湯鍋內(nèi)，加適量水用小火燜熟，取出拆線切成卷片；
5.再放回湯鍋內(nèi)燜，燜好后盛入盤內(nèi)，澆上原汁即可。

食譜營養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細(xì)介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：