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韭菜包
主料: 豬肉(肥瘦}250克 韭菜250克 小麥面粉500克
調(diào)料: 鹽4克 味精1克 香油5克 植物油15克 白砂糖5克 泡打粉5克 酵母5克 常用水250克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間3
做法步驟：
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光潔潤(rùn)滑即可。
2.將鮮豬肉洗凈絞成肉餡；再將韭菜洗凈瀝干切細(xì)末，加入調(diào)料（鹽、味精、香油、植物油），用筷子拌勻，加入鮮肉餡，用筷拌勻，放入盤(pán)中待用。
3.將發(fā)好的面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
韭菜：1.補(bǔ)腎溫陽(yáng)：韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用，故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥；2.益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一...
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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量2887.88千卡
- 蛋白質(zhì)120.28克
- 脂肪111.07克
- 碳水化合物379.3克
- 葉酸360.7微克
- 膳食纖維27.14克
- 膽固醇200毫克
- 維生素A710微克
- 維生素B60.85毫克
- 維生素C5毫克
- 維生素E7.39毫克
- 胡蘿卜素3990微克
- 核黃素0.94毫克
- 硫胺素3.28毫克
- 煙酸22.71毫克
- 鈣288.18毫克
- 磷1447.59毫克
- 鉀2063.35毫克
- 鈉1832.58毫克
- 碘14.5微克
- 鎂350.3毫克
- 鐵9.75毫克
- 鋅6.8毫克
- 硒70.4微克
- 銅0.58毫克
- 錳1.12毫克