做法步驟：

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
2.將小麥面粉放入炒鍋內，炒至焦面后取出，用溫開水調成糊狀。
3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮成粥，倒入炒面粉糊攪勻，調入冰糖即成。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：