做法步驟：

'1.將蔥、姜洗凈切成末備用；將300克面粉放在案板上，扒成窩形，倒入適量沸水，和勻；余下的面粉倒入適量溫水，和勻后，將兩種面團(tuán)合在一起揉透揉光滑，備用。
2.將豬肉切成小丁放入碗內(nèi)，加入料酒、蔥末、姜末、醬油、精鹽、糖、味精、麻油拌勻，即成餡料。
3.將面團(tuán)搓成長條，分成50克一個的面劑，逐一捏成盆狀，放入適量餡料，收口按扁，按成直徑約6厘米的圓餅。
4.平鍋內(nèi)倒入麻油，燒熱后放入圓餅，待餅底部烙黃時，在餅面刷上油，翻身烙熟，即可食用。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：