做法步驟：

'1.將附片（附子）用紗布袋裝好扎口；
2.羊肉用清水洗凈，放入沸水鍋內，加姜、蔥煮至斷紅色；
3.將羊肉撈出剔骨，切成3厘米見方塊，再入清水中浸漂去血水；
4.骨頭拍斷，姜拍松，蔥纏成團；
5.燉鍋內加入清水，置于大火上，將羊肉、生姜、蔥、料酒、藥包放入湯內，先用大火燒沸，再用文火燉至羊肉酥爛；
6.加入鹽、味精、胡椒粉即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養(yǎng)價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：