做法步驟：

'1.將面粉150克、花生油60克放入盆內(nèi)，揉成酥面團(tuán)。
2.將400克面粉放入盆內(nèi)，加入酵母和水，拌和均勻，調(diào)成面團(tuán)，加蓋擰干的濕潔布，靜置發(fā)酵至面團(tuán)稍稍發(fā)起成嫩酵面。
3.將嫩酵面團(tuán)放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，分成兩塊。
4.將剩余的面粉放入碗內(nèi)，加入糖和桂花，充分?jǐn)嚢杈鶆?，即成糖餡。
5.將油酥面團(tuán)也分成兩份，每塊對(duì)好堿的嫩酵面團(tuán)中放入一份油酥面，揉透揉勻后搟成面片，疊成三層后再搟開(kāi)，將搟開(kāi)的面片卷起，切成大小均勻的若干塊，將每塊搟開(kāi)后，包入糖餡，收口壓扁，輕輕按幾下。
6.將平鍋放在火上，倒入花生油燒熱，放入餅，待餅底部烤黃時(shí)，翻身烤至呈金黃色烤熟，即可食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團(tuán)圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

花生油：1.中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  梅子蒸排骨    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    白灼蝦    煎金錢牛柳    香檸芝麻蝦  

營(yíng)養(yǎng)成分：