做法步驟：

'1.高筋面粉、低筋面粉、冰水（90克）、雞蛋（50克）、白醋、細(xì)砂糖、白油、起酥油制成酥皮面團(tuán)；
2.已完成的酥皮面團(tuán)，用搟面棍搟成厚度0.3厘米的酥皮面皮后，靜置松弛30分鐘；
3.酥皮面皮以直徑8厘米的圓型模型壓出圓形面皮；
4.取一半數(shù)量的圓形面皮再以直徑6厘米的圓型模壓出圓形小面皮；
5.各取一片圓形面皮，以全蛋液涂抹后覆蓋組合，并在表面刷上一層蛋黃液；
6.擠上藍(lán)莓餡料（藍(lán)莓加糖）再放入烤箱以上火200、下火170烤約30分鐘取出；
7.在面皮中刷上一層果膠后，擠上打發(fā)鮮奶油再放上一顆紅櫻桃作為裝飾即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

櫻桃：1.櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智；2.櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  什錦西瓜盅    煎炸鳳尾蝦    雪花核桃泥    百花雞排拼櫻桃肉    蜜汁紫薇珠    瓤茄斗  

藍(lán)莓：1.藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康；2.藍(lán)莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  綜合莓果果醬    藍(lán)莓乳酪蛋糕    什錦莓果派    藍(lán)莓酸奶    藍(lán)莓慕斯蛋糕卷    藍(lán)莓派  

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團(tuán)圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

小麥富強(qiáng)粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  地瓜面蒸餃    鍋塌蝦盒    花生糯米球    扒金針?biāo)爻?/a>    扒金針?biāo)爻?/a>    烤白菜卷  

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  奶油菠蘿凍    奶油魚肚    奶油四寶    黑椒雞脯    奶油燒白菜    菜豆湯  

營(yíng)養(yǎng)成分：