做法步驟：

'1.高筋面粉、低筋面粉、冰水（264克）、細砂糖（15克）、鹽、白醋、奶油、起酥油和勻制成酥皮面團；
2.酥皮面團，用搟面棍搟成長90厘米、寬30厘米的長方形酥皮面皮后，再靜置松弛30分鐘；
3.使用刀子將面皮分切成長30厘米、寬3厘米的長條狀面皮；
4.在面皮上面噴灑少許水分后，再用手將面皮卷到模型上；
5.將面皮上沾黏粗砂糖后，放入烤箱中以180烤約30分鐘；
6.再取出擠入適量的裝餅奶油即可。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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小麥富強粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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營養成分：