做法步驟：

'1.高筋面粉、冰水（114克）、雞蛋（10克）、白醋、細砂糖（10克）、白油、起酥油制作酥皮面團；
2.將已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長60厘米、寬36厘米的長方形酥皮面皮后，靜置松弛30分鐘；
3.酥皮面皮分切成數(shù)個長寬各12×12厘米的正方形酥皮面皮；
4.將正方形酥皮面皮涂抹上一層全蛋液，再取約30克的奶酥餡料放置在面皮中央處；
5.然后用手將對角處往內(nèi)折起，最后在面皮表面上刷上蛋黃液，重復上述動作直到把所有酥皮面皮完成，再放入烤箱中以200℃烤約30分鐘即可。

食譜營養(yǎng)：

小麥富強粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....    詳細介紹

推薦菜譜：  奶油菠蘿凍    奶油魚肚    奶油四寶    黑椒雞脯    奶油燒白菜    菜豆湯  

全脂牛奶粉：全脂奶粉含有牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是適合天天飲用的營養(yǎng)佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；...    詳細介紹

推薦菜譜：  窩燒豆腐餅    母子相會    莼菜素魚圓湯    花生醬軟糖    脆皮鍋渣    炸鳳尾蝦  

雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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雞蛋黃：蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫(yī)學專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：