做法步驟：

'1.將雞腿洗凈、瀝干水分；
2.雞腿放入碗中，加入米酒、鹽（克）抹勻備用；
3.將鹽（1克）、低筋面粉、玉米粉放入大碗中混合均勻；
4.加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊；
5.將雞腿均勻沾裹蛋面糊后，再沾裹一尼面包粉；
6.鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃，放入雞腿；
7.以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可。

食譜營養：

玉米面（黃）：1.玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；2.玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；3.現代醫學研...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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雞腿：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂...    詳細介紹

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面包屑：...    詳細介紹

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營養成分：