做法步驟：

'1.將芋頭去皮，切成小三角塊，用熱油炸熟待用；
2.坐鍋點火放油，油熱后倒入百合爆炒，再加入清湯、芋頭煮10分鐘；
3.最后放入精鹽、雞精、白糖、椰漿，續煮1分鐘即可。

食譜營養：

芋頭：1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：