做法步驟：

'1.花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟，杏仁焯水燙透，備用；
2.粳米淘洗干凈，浸泡半小時，瀝干水分；
3.粳米放入鍋中，加入約2500毫升冷水，用旺火煮沸；
4.轉小火，下入花生仁，煮約45分鐘；
5.再下入杏仁及白糖，攪拌均勻，煮15分鐘，出鍋裝碗即可。

食譜營養：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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花生仁（生）：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...    詳細介紹

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杏仁：1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚...    詳細介紹

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營養成分：