做法步驟：

'1.墨魚去皮、內臟和頭，洗凈；
2.魚肉及骨留用；
3.牡蠣洗凈后用干凈紗袋裝好；
4.紅棗洗凈去核；
5.白芷洗凈；
6.鍋內注入適量清水，將墨魚、牡蠣、紅棗、白芷放入，用旺火燒開，撇凈浮沫；
7.用小火煮約2小時，下精鹽調味即可。

食譜營養：

棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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墨魚：1.墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；2.墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用...    詳細介紹

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牡蠣：...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：