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開洋熗刀豆
主料: 刀豆250克
輔料: 蝦米30克 玉米筍（罐裝）50克
調料: 黃酒10克 姜汁5克 鹽3克 味精2克 香油5克
指數: 營養7 難易7 時間7
做法步驟：
'1.把開洋（蝦米）加黃酒和開水浸泡漲發還軟，再放其他調味品，兌成開洋汁；
2.另燒沸水，加少許鹽，把撕去筋、切成段的刀豆迅速燙熟，瀝干，再倒入開洋及原汁拌勻，裝盤中央；
3.把玉米筍放入沸水鍋燙一下，撈出，圍放在刀豆四周。
食譜營養：
玉米筍（罐裝）：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量209.26千卡
- 蛋白質22.37克
- 脂肪13.37克
- 碳水化合物20.49克
- 葉酸13.14微克
- 膳食纖維6.95克
- 膽固醇157.5毫克
- 維生素A102.3微克
- 維生素C37.5毫克
- 維生素E4.93毫克
- 胡蘿卜素570微克
- 核黃素0.22毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 煙酸4.06毫克
- 鈣298.76毫克
- 磷346.48毫克
- 鉀708.6毫克
- 鈉2917.34毫克
- 碘24.75微克
- 鎂145毫克
- 鐵14.97毫克
- 鋅3.48毫克
- 硒25.34微克
- 銅0.95毫克
- 錳1.47毫克