做法步驟：

'1.將鮮鯉魚收拾干凈，切片；
2.白蘿卜洗凈，切絲；
3.蔥切段，姜切片備用；
4.將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入白蘿卜絲稍炸，撈出瀝油，倒出余油；
5.鯉魚片、白蘿卜絲同放鍋中，烹入料酒，倒入白開水燒開；
6.把蔥段、姜片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，煮至鯉魚片熟湯白即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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鯉魚：1.鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪...    詳細介紹

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營養成分：