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榨菜拌肚絲
主料: 豬肚500克
輔料: 榨菜150克
調(diào)料: 醬油5克 白砂糖5克 大蔥10克 辣椒(紅、尖}10克 姜3克 香油5克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
做法步驟：
'1.豬肚洗凈，肚里塞入一個(gè)圓盤子；
2.蔥、姜洗凈，分一半放進(jìn)滾水中，另一半放入豬肚煮至熟爛，待涼切絲；
3.紅辣椒洗凈，去蒂，和剩下的蔥分別切絲，放入碗中，加入肚絲，淡色醬油、白糖攪拌均勻，再淋上香油即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量603.28千卡
- 蛋白質(zhì)74.41克
- 脂肪23.03克
- 碳水化合物28.04克
- 葉酸20.35微克
- 膳食纖維3.8克
- 膽固醇1450毫克
- 維生素A158.14微克
- 維生素B60.27毫克
- 維生素C17.82毫克
- 維生素E4.93毫克
- 胡蘿卜素885.5微克
- 核黃素1.21毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 煙酸15.24毫克
- 鈣302.61毫克
- 磷844.85毫克
- 鉀1458.65毫克
- 鈉7043.88毫克
- 碘0.12微克
- 鎂153.47毫克
- 鐵18.56毫克
- 鋅10.73毫克
- 硒61.59微克
- 銅0.28毫克
- 錳0.73毫克