輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
甜辣兔肉
主料: 兔肉200克
調(diào)料: 姜10克 植物油20克 陳皮10克 鹽4克 白砂糖10克 醬油18克 料酒15克 辣椒(紅、尖、干}15克 花椒3克 味精2克 辣椒油10克 香油10克 醋6克 大蔥10克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5 養(yǎng)顏4 麻辣5
做法步驟：
'1.將兔肉洗凈，切成2厘米見方的丁，放入碗中，加適量植物油、鹽、料酒、蔥段、姜片拌勻，腌半小時(shí)；
2.干辣椒去籽后切成段；
3.陳皮用溫水浸泡幾分鐘，切成小方塊；
4.味精、白糖、醬油、高湯入碗內(nèi)配成味汁；
5.炒鍋置旺火上，下植物植物油至七成熱熟，放入干辣椒，炸成棕色時(shí)，下兔肉丁炒散至白，加陳皮塊、花椒、蔥段繼續(xù)炒至兔丁干酥，烹入味汁和醋，放紅油，待味汁收干，呈深棕紅色時(shí)，即可起鍋入盤，淋上香油，入冰箱冷凍，隨食隨取。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 母雞湯 涼拌海蜇皮 栗子炆豬肉
大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量516.1千卡
- 蛋白質(zhì)44.88克
- 脂肪26.71克
- 碳水化合物33.86克
- 葉酸1.69微克
- 膳食纖維9.73克
- 膽固醇118毫克
- 維生素A67.19微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C1.4毫克
- 維生素E18.6毫克
- 胡蘿卜素91.4微克
- 核黃素0.31毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 煙酸12.56毫克
- 鈣79.95毫克
- 磷433.63毫克
- 鉀878.83毫克
- 鈉2884.4毫克
- 碘0.43微克
- 鎂99.66毫克
- 鐵8.33毫克
- 鋅4.37毫克
- 硒22.89微克
- 銅0.49毫克
- 錳2.78毫克