做法步驟：

'1.活海螺洗刷干凈，放開水中煮熟，潷出原湯，用竹簽挑出螺肉，剝?nèi)ドw，放原湯內(nèi)洗凈，原樣放入干凈的螺殼中，置大圓盤四周擺好。
2.生姜去皮切細(xì)末，放碗中加米醋、香油，調(diào)成姜汁，置大圓盤海螺的中面央即可上桌。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：