做法步驟：

'1.將薏米洗凈，去皮后投入熱水中浸泡一夜；
2.將豬里脊肉洗凈，切成片，放入碗內，用料酒、醬油拌勻，腌20分鐘左右；
3.將鍋置于旺火上，把香附子放至紗袋中扎緊，與薏米一起放入鍋中，加入清水（500毫升），燉1小時左右；
4.取出香附子沙袋，倒入拌好的豬里脊肉燒沸；
5.用小火燉15分鐘左右，撒入精鹽和味精即可。

食譜營養：

薏米：1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：