做法步驟：

'1.鮮草菇洗凈，和姜絲一起放入鍋內(nèi)氽水，沖洗后瀝干水分。
2.甘筍粒用沸水燙過(guò)，瀝干水分。
3.小米洗凈，略微浸泡后放入炒鍋內(nèi)，用油炒熟。
4.粳米洗凈，放入冷水中浸泡，待米粒發(fā)漲并呈乳白色時(shí)，用湯匙壓碎。
5.鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，先下粳米用旺火燒沸，攪拌幾下，然后改用小火熬煮成粥，下入草菇、小米、甘筍粒、姜絲，再煮約10分鐘，加入鹽和味精，攪拌均勻，即可盛起食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  魚(yú)頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蠔油芥蘭牛肉    花開(kāi)富貴    百鳥(niǎo)歸巢    銀耳沙律    山藥香菇雞    大葷野雞紅  

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；3.粳米能...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  香菇蝦球粥    小籠牛肉    粉蒸竹筒魚(yú)    扁大肉酥    椒鹽蝦仁    荷葉米粉鴨  

小米：1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；3.還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  響鈴海參    鍋巴蝦仁    鍋粑蝦仁    煙熏鴿蛋    荔枝鍋巴肉片    鍋巴里脊片  

草菇：1.草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蠔油草菇    炆豆腐盒    清湯蝦丸    干燒伊府面    菊花鱸魚(yú)火鍋    鴨汁燴魚(yú)唇  

營(yíng)養(yǎng)成分：