做法步驟：

'1.泡椒切細(xì)絲；
2.將甲魚(yú)宰殺洗干凈，用熱水燙后切成塊，放入精鹽、白糖、香油、泡椒絲拌勻，腌制入味備用；
3.將腌好的甲魚(yú)放入蒸鍋中，蒸1分鐘，出鍋即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

甲魚(yú)：1.甲魚(yú)肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥；2.甲魚(yú)亦有較好的凈...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：