做法步驟：

'1.將蘑菇洗凈，入沸水鍋中略氽后撈出，控去水；
2.白蘿卜用取球刀做成球形；
3.放入沸水鍋中焯熟，撈出，用涼水沖涼；
4.湯鍋置旺火上，倒入清湯、蘑菇、白蘿卜球燒沸；
5.放花生油燒至湯呈乳白色時放精鹽、味精，用水淀粉勾薄芡，淋入麻油，即可出鍋裝盆。

食譜營養：

白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：