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鮮蘑蘿卜條
主料: 蘑菇(鮮蘑}300克 白蘿卜250克
調料: 鹽2克 味精1克 豬油（煉制）25克 黃酒2克 淀粉(玉米}15克 白砂糖1克
指數: 營養7 難易6 時間6 減肥6
做法步驟：
'1.將白蘿卜去皮，去頭尾，切成6厘米長的段；
2.再切成筆桿粗的條，入沸水鍋中焯透撈出，用涼水過涼，控去水；
3.鮮蘑菇洗凈，入沸水鍋中略焯撈出，切成厚片；
4.炒鍋置旺火上，放雞湯、黃酒、白蘿卜條、鮮蘑菇燒沸；
5.加入精鹽、白糖、味精燒入味；
6.用水淀粉勾薄芡，淋入雞油炒勻，即可出鍋裝盤食用。
食譜營養：
白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量392千卡
- 蛋白質10.96克
- 脂肪25.47克
- 碳水化合物38.86克
- 葉酸67.5微克
- 膳食纖維8.82克
- 膽固醇23.25毫克
- 維生素A20.25微克
- 維生素C58.5毫克
- 維生素E5.28毫克
- 胡蘿卜素80微克
- 核黃素1.14毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 煙酸12.93毫克
- 鈣113.16毫克
- 磷351.29毫克
- 鉀1370.59毫克
- 鈉1048.27毫克
- 鎂74.34毫克
- 鐵5.5毫克
- 鋅3.54毫克
- 硒3.32微克
- 銅1.59毫克
- 錳0.58毫克