做法步驟：

'1.桂圓肉洗凈；
2.雞蛋磕入碗內，打散；
3.湯鍋放在火上，放入清水350克，下入桂圓肉煮沸；
4.放入紅糖溶化，倒入打散的雞蛋液，煮熟即成。

食譜營養：

桂圓肉：1.桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；2.研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：