做法步驟：

'1.香菇洗凈泥沙；
2.薏苡仁淘洗干凈；
3.菱角洗凈，帶殼切開；
4.香菇、薏苡仁、菱角放入鍋內，加入適量開水，放在火上，燒開；
5.轉用文火熬成濃汁去渣即成。

食譜營養：

菱角：菱角老年人常食有益。據近代藥理實驗報導，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。...    詳細介紹

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薏米：1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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營養成分：