做法步驟：

'1.先將雞腸剪開洗凈，切寸段備用；
2.炒鍋里放適量花生油，加熱到六成，下雞腸翻炒；
3.將熟時加米酒繼續翻炒至腸熟；
4.加適量食鹽翻炒幾下，調味出鍋食用。

食譜營養：

花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：