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香草烤雞
主料: 童子雞800克
輔料: 德國臘腸150克 臘肉（煙肉）50克 洋蔥（紅皮）35克 百里香3克 羅勒葉5克
調料: 鹽6克 胡椒2克 紅辣椒粉1克 橄欖油25克
指數:
做法步驟：
'1.仔雞加鹽、胡椒、紅椒粉、混合香料、油腌漬入味，放在烤架上，置入烤箱；
2.將肉腸切成段，與培根一起也放入烤箱，以180度烤制40～45分鐘；
3.干蔥頭用油炸至呈金黃色；
4.土豆切片，焯水后煎黃，加鹽、胡椒調味；
5.將烤好的各料裝盆，以土豆片等裝飾。
食譜營養：
童子雞：雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...
詳細介紹
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橄欖油：1 改善血液循環：現代醫學證明，橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血；2 促進消化系統功能：橄欖油能...
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營養成分：
- 能量1658.39千卡
- 蛋白質165.74克
- 脂肪104.72克
- 碳水化合物13.24克
- 膳食纖維0.05克
- 膽固醇871毫克
- 維生素A384.2微克
- 維生素E5.42毫克
- 胡蘿卜素1.2微克
- 核黃素0.78毫克
- 硫胺素0.85毫克
- 煙酸47.09毫克
- 鈣74.36毫克
- 磷1365.44毫克
- 鉀2158.92毫克
- 鈉2890.76毫克
- 鎂156.18毫克
- 鐵12.74毫克
- 鋅9.89毫克
- 硒96.96微克
- 銅0.59毫克
- 錳0.3毫克