做法步驟：

'1.取煎盤，加少許油，保持中火，將盤腸兩面煎黃成熟；
2.紫椰菜切絲，焯水后用黃油加洋蔥末翻炒；
3.加鹽、胡椒調味，最后淋入少許白醋；
4.寬面條用水煮軟后，再用黃油加蒜泥翻炒并加鹽、胡椒調味；
5.將盤腸裝盆，配上紫椰菜和面條即可。

食譜營養：

紫甘藍：紫甘藍以紫紅色的葉球供食用，營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。...    詳細介紹

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橄欖油：1 改善血液循環：現代醫學證明，橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血；2 促進消化系統功能：橄欖油能...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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胡椒：果實含有胡椒堿（Piperine）、胡椒林堿（Piperyline）、辣椒堿（Capsaicin）和胡椒油堿A、B、C（PiperolieneA、B、C）等成分。1.胡椒的主要成分是胡椒...    詳細介紹

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營養成分：