做法步驟：

'1.豬腿肉用攪肉機攪爛成泥；
2.加入青豆仁、洋蔥絲、蘆筍段、百里香、奶油、白酒、鹽、胡椒后攪拌均勻；
3.模具內壁涂上油，將開面鋪入，并將模具四壁覆蓋；
4.將豬肉等倒入模具內，蓋上開面，四周封口，刷上油；
5.放入180度的烤箱內烘烤至豬肉等成熟，冷卻即成為派對（Patty）；
6.用水按比例將?喱粉化開，冷卻至常溫；
7.在派對兩頭的面皮上各開1個穿透面皮的洞，注入?喱水，灌滿里面的空隙后；
8.置于冰箱中，待?喱水凝結成凍后取出，切片裝盆；
9.生菜以檸檬汁拌勻，與各式水果一起作裝飾。

食譜營養：

蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...    詳細介紹

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蘋果：1.蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；2.在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙...    詳細介紹

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菠蘿：1.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫；2.菠蘿中所含糖、...    詳細介紹

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草莓：1.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；3.草莓除可以預防壞血病外，對防治...    詳細介紹

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營養成分：