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法式蘋果派
做法步驟：
'1.將蘋果去皮去籽，對切后備用；
2.在平底鍋中放入細砂糖（100克）以小火加熱溶化至呈淺咖啡色；
3.加入無鹽牛油繼續煮至溶化，放入蘋果至表面完全沾裹上奶油糖；
4.將派模內側抹上無鹽牛油，加入細砂糖（30克）放置爐上邊熱至呈茶褐色時熄火冷備用；
5.將蘋果滿滿排入派模中，不要留下空隙；
6.再放入烤箱200/200℃烤約30分鐘即出爐；
7.將甜派皮搟開成0.4厘米厚，派模大小，用叉子戳洞，放入派模內；
8.放入烤箱烤約20分鐘至派皮表面上色；
9.待冷卻后用盤子抵住翻倒出脫模即可。
食譜營養：
蘋果：1.蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；2.在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙...
詳細介紹
推薦菜譜： 拔絲蘋果 拔絲珍珠蘋果 蜜汁整蘋果 蜜汁桂花蘋果 夾沙蘋果 拔絲蘋果
營養成分：
- 能量1771千卡
- 蛋白質1.6克
- 脂肪93.6克
- 碳水化合物239.67克
- 葉酸50.4微克
- 膳食纖維9.6克
- 膽固醇153毫克
- 維生素A78微克
- 維生素C32毫克
- 維生素E16.96毫克
- 胡蘿卜素160微克
- 核黃素0.16毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 煙酸1.6毫克
- 鈣67毫克
- 磷115.4毫克
- 鉀961.5毫克
- 鈉22.72毫克
- 鎂36.9毫克
- 鐵8.58毫克
- 鋅2.39毫克
- 硒0.96微克
- 銅0.54毫克
- 錳0.36毫克