做法步驟：

'1.香茅洗凈以研磨機磨成粉末狀；
2.吉利丁加冰水泡軟瀝干備用；
3.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化；
4.放入攪拌缸中，加入細砂糖、牛奶一起拌勻；
5.再加入薄荷酒、吉利丁攪拌均勻；
6.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入缸中，再加入香茅一起攪拌均勻；
7.最后把材料倒入模型中抹平，最后放入冷凍庫中，以-18℃冷藏約30分鐘即可。

食譜營養：

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

推薦菜譜：  炸鮮奶    銀耳沙律    白雪鮮蝦仁    大良炒鮮奶    窩燒豆腐餅    白雪鮮蝦仁  

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

推薦菜譜：  奶油菠蘿凍    奶油魚肚    奶油四寶    黑椒雞脯    奶油燒白菜    菜豆湯  

奶酪：1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收；2.奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健...    詳細介紹

推薦菜譜：  南瓜湯    芝士菜花    干酪菠菜    奶香菠菜    起司烙蛋    烤奶汁雞肉餅  

營養成分：