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麒麟鮑魚
主料: 鮑魚300克
輔料: 香菇（鮮）50克 金華火腿50克 蘆筍50克
調(diào)料: 蠔油5克 鹽2克 雞粉3克 淀粉(豌豆}5克 植物油10克
指數(shù): 營養(yǎng)9 難易4 時間5
做法步驟：
'1.鮑魚（熟鮑魚）每只片成三大片，再將香菇、火腿精肉片成與鮑魚大小相同的橢圓形；蘆筍入味后斜切大圓片。以上四種原料按顏色排開，成三行12組，入籠蒸透。
2.取上湯加調(diào)料調(diào)味燒開，用水淀粉勾稀芡，淋明油，均勻地澆在鮑魚麒麟上即成。
食譜營養(yǎng)：
蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽(yù)為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍...
詳細(xì)介紹
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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)...
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營養(yǎng)成分：
- 能量453.77千卡
- 蛋白質(zhì)48.23克
- 脂肪16.75克
- 碳水化合物30.12克
- 葉酸30.33微克
- 膳食纖維2.65克
- 膽固醇775.27毫克
- 維生素A90.5微克
- 維生素C23毫克
- 維生素E6.69毫克
- 胡蘿卜素50微克
- 核黃素0.64毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 煙酸4.38毫克
- 鈣809.8毫克
- 磷344.29毫克
- 鉀678.34毫克
- 鈉7511.69毫克
- 碘0.12微克
- 鎂199.45毫克
- 鐵69.92毫克
- 鋅6.96毫克
- 硒72.21微克
- 銅2.31毫克
- 錳1.46毫克