做法步驟：

'1.雞肉切絲；
2.豆腐和雞血切成小條；
3.海米用沸水泡發好；
4.菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，用沸水燙后，放入冷水內漂涼，撈出擠干；
5.鍋放在火上，加入鮮湯，放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽，燒沸撇去浮沫；
6.再放入菠菜，用濕淀粉勾芡，把雞蛋打開甩入湯內；
7.加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。

食譜營養：

菠菜：1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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營養成分：