做法步驟：

'1.將甜派皮搟成0.4厘米厚，一一壓入小型派模中，整形好松弛約15分鐘；
2.以隔紙壓鎮(zhèn)石方式放入烤箱200/200℃烘烤約10分鐘備用；
3.將水、糖（400克）、麥芽一起放入鍋中煮至沸騰；
4.加入松子不斷的攪拌至再次沸騰后，再以小火煮約1分鐘即熄火；
5.取出松子瀝干水分，再放入180℃/180℃的烤箱中烘烤至上色即取出放涼即為蜜松子；
6.先將蛋黃、細(xì)砂糖（80克）拌勻；
7.再將牛奶、鮮奶油、香草精、蘭姆酒依序加入拌勻即為內(nèi)餡；
8.將內(nèi)餡倒入派皮中，再放入預(yù)熱200/200℃的烤箱中烤約15分鐘；
9.待涼后放入冰箱冷藏至凝固時(shí)，表面擺滿(mǎn)蜜松子，再灑上些許防潮糖粉即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  炸鮮奶    銀耳沙律    白雪鮮蝦仁    大良炒鮮奶    窩燒豆腐餅    白雪鮮蝦仁  

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  奶油菠蘿凍    奶油魚(yú)肚    奶油四寶    黑椒雞脯    奶油燒白菜    菜豆湯  

雞蛋黃：蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過(guò)血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力；醫(yī)學(xué)專(zhuān)家說(shuō)卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蝦仁蛋黃滑豆腐    金銀裹蠣子    瓤鴛鴦蟹    三彩大蝦    炸鴛鴦嘎渣    紅燒丸子  

松子仁：1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病；2.松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  嶗山十珍會(huì)    魷魚(yú)松子    松子鱖魚(yú)    兩色豆茸    兩吃大蝦    炸鹿尾  

營(yíng)養(yǎng)成分：