做法步驟：

'1.雞蛋攤成蛋皮切條；茼菜洗凈，備用。
2.將肉片一面撒上鹽、胡椒粉和淀粉，放上紫菜葉，卷起后用牙簽固定。
3.鍋中倒入適量的油加熱，放入肉卷煎熟。
4.把剩余的調料（高湯4杯、醬油）倒入鍋中煮開，再放入白飯，肉卷和茼蒿葉，用大火煮2分鐘。
5.最后，放入蛋皮就可以了。

食譜營養：

茼蒿：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記...    詳細介紹

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甜菜根：甜菜根中還含有碘的成分，對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜堿成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和膽...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：