做法步驟：

'1.把發好的海帶洗凈切成絲；
2.下鍋煮20分鐘左右撈出，再用清水洗凈曬干；
3.將曬干的海帶絲和鹽、味精、白糖、料酒、姜粉（干姜磨碎）調拌均勻；
4.裝入缸內即成，食用時加水浸泡數分鐘，即可做湯菜、涼菜或炒菜。

食譜營養：

干姜：根莖的主要成分為姜醇（Zingiberol）、姜烯（Zingiberene）、沒藥烯（Bisabolene）等。姜的辛辣氣味主要為姜辣素（Zingerol）和姜烯酮（Shogaol）所形...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：