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烏雞茯苓湯
主料: 烏骨雞750克
輔料: 茯苓15克 陳皮10克 白術15克 山藥(干}15克 紫河車5克
調(diào)料: 姜10克 鹽3克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易5 時間2 養(yǎng)顏5
做法步驟：
'1.將烏雞洗凈，斬成小件。
2.生姜去皮洗凈，切片；
3.山藥去皮，洗凈，切塊；
4.湯煲內(nèi)注入清水，上旺火燒開，將烏雞放入鍋內(nèi)；
5.待沸后撇凈浮沫，再放入陳皮、白術、山藥、茯苓、姜片，改中火煮約60分鐘；
6.待烏雞熟爛時，將湯倒出，沖入紫河車粉，加入精鹽、攪勻后即可飲用。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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烏骨雞：現(xiàn)代醫(yī)學研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...
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營養(yǎng)成分：
- 能量915.4千卡
- 蛋白質(zhì)169.77克
- 脂肪17.68克
- 碳水化合物34.19克
- 葉酸0.35微克
- 膳食纖維14.68克
- 膽固醇795毫克
- 維生素A9.6微克
- 維生素C1.1毫克
- 維生素E14.01毫克
- 胡蘿卜素57.8微克
- 核黃素1.61毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 煙酸53.6毫克
- 鈣148.66毫克
- 磷1593.35毫克
- 鉀2520.07毫克
- 鈉1678.7毫克
- 鎂399.46毫克
- 鐵19.82毫克
- 鋅12.35毫克
- 硒59.65微克
- 銅2.18毫克
- 錳1.02毫克