做法步驟：

'1.先將火雞放入鍋內，加入涼水；
2.胡蘿卜一片、洋蔥一片、芹菜段、香葉一枚、胡椒5粒、鹽少許煮熟，潷去浮沫；
3.火雞晾涼去皮骨；
4.然后將土豆去皮切片；
5.黃瓜去皮切片；
6.洋蔥切小??；
7.番茄洗凈消毒沏小片；
8.胡蘿卜切片；
9.雞蛋去殼切片；
10.火雞切片，都放在一個干凈的盆內；
11.加少量水、雞片和馬奶司及所有的調料拌勻，放在盤內堆起；
12.頂端貼上火雞片，擠上馬奶司，用芹菜葉、西紅柿、黃瓜片點綴。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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營養成分：