做法步驟：

'1.咸派皮面團搟成0.4厘米厚，放入派盤中；
2.切掉邊緣多余的派皮整形后，松弛約15分鐘；
3.隔紙壓鎮石放入烤箱200/210℃烤約10分鐘取出；
4.將紙與鎮石拿起后備用；
5.洋蔥切絲；
6.馬鈴薯去皮，洗凈切丁；
7.取一鍋燒熱后用少許橄欖油將洋蔥絲炒軟，再加入咖喱粉炒香；
8.再加入水（40克）、雞粉煮沸后，加入蝦仁、馬鈴薯丁、鹽、胡椒粉拌勻放涼；
9.在一容器中將全蛋打散后加入高筋面粉、黑胡椒粉、鹽拌勻；
10.再加入牛奶、鮮奶油拌勻成奶液；
11.將洋蔥、蝦仁、馬鈴薯放入派皮中，鋪平后撒上披薩絲；
12.再淋上蛋奶液后，放入烤箱以180/180℃烘烤約30分鐘至表面上色即可。

食譜營養：

洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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小麥富強粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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奶酪：1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收；2.奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健...    詳細介紹

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營養成分：