做法步驟：

'1.將豆腐、黃瓜切片；
2.豬肥瘦肉切片上漿；
3.水發木耳洗凈；
4.鍋坐火上，下入油燒熱，將豆腐片下油鍋炸成金黃色撈出控凈油；
5.鍋內放底油燒熱，下入蔥姜末和肉片煸炒；
6.把木耳、豆腐下入鍋內，入料酒、醬油、鹽、水略燒；
7.下入黃瓜片，勾明芡即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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營養成分：