做法步驟：

'1.將仙人掌洗凈，先切成厚片再切成從中間雙飛片(一刀不斷，另一刀切斷)；
2.豬肉洗凈剁細(xì)成餡；
3.蔥、姜洗凈切成末；
4.取一器皿放入肉餡，加入雞蛋清、醬油、精鹽、蔥末、雞精拌勻待用；
5.將肉餡夾入仙人掌片中，把有餡的一面朝下，放到湯盤里滴入幾滴香油，澆入蛋黃液；
6.將湯盤放到蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋即可食用。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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仙人掌：含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補(bǔ)脾、清咽潤肺、養(yǎng)顏護(hù)膚等諸多作用，...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：