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蠔油草菇
主料: 草菇225克 油菜100克
調(diào)料: 植物油25克 鹽4克 味精4克 白砂糖2克 蠔油10克 芡粉10克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易7 時間7 養(yǎng)顏6
做法步驟：
'1.油菜邊放入開水中，加油5克、鹽2克、味精2克燙熟即撈出，鋪于盤邊。
2.草菇放入開水中燙熟后撈出；沖冷水備用。
3.鍋中倒入10克油燒熱，加高湯燒開，放入草菇及鹽2克、味精2克、糖2克、蠔油10克；待水再開一會，淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油，炒勻后盛于盤中。
食譜營養(yǎng)：
油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...
詳細(xì)介紹
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草菇：1.草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時，可與其結(jié)合，形成抗壞血元...
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營養(yǎng)成分：
- 能量107.82千卡
- 蛋白質(zhì)6.03克
- 脂肪1.41克
- 碳水化合物22.41克
- 葉酸46.2微克
- 膳食纖維4.33克
- 維生素A103微克
- 維生素C36毫克
- 維生素E2.46毫克
- 胡蘿卜素620微克
- 核黃素0.18毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 煙酸3.86毫克
- 鈣127.93毫克
- 磷95.82毫克
- 鉀331.67毫克
- 鈉2703.2毫克
- 鎂35.07毫克
- 鐵4.14毫克
- 鋅1.11毫克
- 硒2.93微克
- 銅0.3毫克
- 錳0.48毫克