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枸杞燉牛筋
主料: 牛蹄筋(泡發}600克 枸杞子300克
調料: 鹽6克 白砂糖5克 料酒10克 香油5克 味精4克 胡椒粉2克 淀粉(玉米}4克 大蔥3克 姜3克 植物油60克
指數: 營養8 難易7 時間5 養顏7
做法步驟：
'1.將水發牛筋投入沸水鍋中煮滾片刻，撈出洗凈，切成條（5厘米長）；
2.蔥切段、姜切片；
3.枸杞洗凈；
4.將鍋置于火上，放入植物油燒至六成熱，放入蔥段、姜片爆出香味；
5.投入牛筋條炸上色，倒入漏勺瀝油；
6.將鍋置于旺火上，倒入奶湯300克，加入精鹽、料酒、白糖、牛筋條和枸杞；
7.燒沸后改用小火燉至牛筋條軟糯、湯濃時，用濕淀粉勾芡，撒入味精和胡椒粉，淋上香油即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量1022.48千卡
- 蛋白質79.63克
- 脂肪9.57克
- 碳水化合物204.99克
- 葉酸0.54微克
- 膳食纖維50.9克
- 膽固醇60毫克
- 維生素A4906.37微克
- 維生素C144.21毫克
- 維生素E9.07毫克
- 胡蘿卜素29258.2微克
- 核黃素1.38毫克
- 硫胺素1.06毫克
- 煙酸12.13毫克
- 鈣225.78毫克
- 磷663.5毫克
- 鉀1324.8毫克
- 鈉3928.46毫克
- 碘0.16微克
- 鎂311.15毫克
- 鐵30.55毫克
- 鋅8.9毫克
- 硒70.65微克
- 銅4.11毫克
- 錳2.78毫克