做法步驟：

'1.將水發香菇去根，去雜，洗凈，切成薄片；
2.將鮮蘑菇去雜洗凈，切成薄片；
3.炒鍋內下花生油，燒熱，放入姜末炒香，加入香菇片、蘑菇片煸炒幾下；
4.再加入醬油、鹽、白糖、料酒繼續煸炒使之入味，再加入鮮湯燒開；
5.放味精，用水淀粉勾芡，淋香油推勻裝盤即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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營養成分：