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干菜燜肉
主料: 豬肋條肉（五花肉）300克 霉干菜100克
調料: 桂皮3克 八角2克 大蔥10克 姜5克 醬油10克 白砂糖5克
指數: 營養7 難易6 時間4
做法步驟：
'1.肉切成方丁，焯水后撈出，用清水沖一遍；
2.蔥切段，姜切片；
3.鍋中放水，放入肉、八角、桂皮、蔥段、姜片、醬油煮10分鐘，再加入白糖、霉干菜燉5至6分鐘；
4.揀出桂皮、蔥段、姜片、撈出肉丁；
5.將肉塊皮朝下擺入碗中，放入蒸鍋中慢火蒸1小時，取出扣入盤中即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量1879.55千卡
- 蛋白質42.06克
- 脂肪177.98克
- 碳水化合物56.11克
- 葉酸1.32微克
- 膳食纖維28.66克
- 膽固醇327毫克
- 維生素A182.64微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.5毫克
- 維生素E0.17毫克
- 胡蘿卜素915.7微克
- 核黃素0.54毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 煙酸8.08毫克
- 鈣1576.07毫克
- 磷413.83毫克
- 鉀1588.74毫克
- 鈉4150.65毫克
- 碘0.24微克
- 鎂334.91毫克
- 鐵43.45毫克
- 鋅6.71毫克
- 硒13.55微克
- 銅0.58毫克
- 錳9.85毫克