做法步驟：

'1.中蝦去頭、皮留尾，由脊部片開，腹部相連，呈一大扇，用刀斬斷蝦筋，展平蝦身，放盆中加鹽、料酒、味精、蔥姜汁腌漬15分鐘；雞蛋加面粉調成稠糊。
2.面包切厚0.3厘米、鳳尾蝦形狀的托共10片；將蝦的肉面蘸雞蛋糊粘在面包托上，露出蝦尾，放溫植物油中炸熟，呈金黃色撈出，擺入盤中，帶花椒鹽碟一起上桌。

食譜營養(yǎng)：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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面包：面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。現(xiàn)在比較...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：