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京醬肉絲
主料: 豬肉(瘦}350克
輔料: 大蔥50克 淀粉(豌豆}10克
調(diào)料: 植物油30克 蝦腦醬20克 香油5克 醬油10克 料酒10克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易7 時間7
做法步驟：
'1.瘦肉切絲，加入太白粉、醬油、酒、水各10克拌勻，放置15分鐘；大蔥洗凈切絲。
2.油入鍋燒熱，加入肉絲，炒至熟，移至碗中。
3.鍋中留油，燒熱后轉(zhuǎn)中火，加入海鮮醬，翻炒數(shù)下，再加入肉絲炒20秒鐘。濾去鍋中油，灑下麻油，拌勻。盛入預(yù)先排好蔥絲的盤子。
食譜營養(yǎng)：
大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
營養(yǎng)成分：
- 能量617.3千卡
- 蛋白質(zhì)75.51克
- 脂肪27.7克
- 碳水化合物17.67克
- 葉酸34.2微克
- 膳食纖維1.25克
- 膽固醇333.3毫克
- 維生素A159.5微克
- 維生素B60.08毫克
- 維生素C1.5毫克
- 維生素E5.04毫克
- 胡蘿卜素32微克
- 核黃素0.44毫克
- 硫胺素1.93毫克
- 煙酸19.74毫克
- 鈣192.9毫克
- 磷724.6毫克
- 鉀1187.7毫克
- 鈉1139.76毫克
- 碘6.19微克
- 鎂122.1毫克
- 鐵13.58毫克
- 鋅11.49毫克
- 硒37.78微克
- 銅0.73毫克
- 錳0.59毫克