做法步驟：

'1.將菊花洗凈；
2.豬腦去紅腺筋膜并洗凈；
3.姜切成絲；
4.蔥切成段；
5.大蒜去皮切成片.
6.將炒鍋置武火上，加入素油，待油燒至六成熱時，加入姜、蔥段、蒜片爆香；
7.加入菊花、雞湯燒沸；
8.加入豬腦，放入紹酒鹽即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：